Até o dia 19 de Junho, chefs de cozinha com idade entre 18 a 30 anos podem se inscrever para participar da 6ª edição da S.Pellegrino Young Chef Academy Competition.
Estão abertas as inscrições da 6ª edição da S.Pellegrino Young Chef Academy Competition. Com tema “Bring Your Future to the Table”, a competição internacional tem o objetivo de descobrir novos chefs reforçando o poder transformador da gastronomia e de seu impacto positivo na sociedade por meio da alimentação.
Criada em 2015, o S.Pellegrino Young Chef Academy surgiu com o propósito de revelar e celebrar os novos chefs, gerando conexão, oportunidades e educação. O Concurso bianual já atraiu centenas de jovens chefs de todo o mundo dispostos a fazer a diferença em suas comunidades.
O programa já trouxe visibilidade para diversos talentos da gastronomia, como o português Nelson Freitas, dono do restaurante Fifty Second, em Lisboa, e ganhador da edição de 2023.
A Academy abre suas portas para membros de mais de 70 países diferentes, garantindo que o talento não seja limitado por geografia, etnia ou gênero. É um lugar onde jovens chefes apaixonados interagem com os representantes mais influentes da gastronomia global e onde, juntos, cultivam uma comunidade culinária inspiradora.
“A S.Pellegrino Young Chef Academy é uma comunidade global que foi criada para expressar o compromisso da S.Pellegrino em definir o futuro da gastronomia, investindo em valores como sustentabilidade, responsabilidade, inclusão, resiliência e beleza, e a competição é o principal acesso a ela,” comenta Stefano Bolognese, diretor da unidade de negócios internacionais da SanPellegrino.
Elegibilidade
Para participar, o candidato precisa:
Ter entre 18 e 30 anos e se inscrever no site;
Deverá preencher um formulário e enviar a receita de um prato exclusivo que comunica sua visão pessoal, habilidades únicas e criatividade;
Estar actualmente empregado.
A ordem de apresentação das candidaturas é irrelevante para a sua aceitação e não dá lugar a qualquer tratamento preferencial. O formulário deve ser preenchido em inglês com as seguintes informações:
Dados pessoais e de contacto (obrigatório)
Referências e links digitais (por exemplo, páginas de redes sociais) (opcional)
Local de trabalho atual (por exemplo, informações sobre o restaurante) (obrigatório)
Posição atual, por ex. commis / chef / subchefe / chef de festa) (obrigatório).
Os candidatos deverão ainda anexar:
Cópia de um documento de identidade válido que indique de forma clara, visível e inteligível a data de nascimento;
Uma fotografia do candidato (1 fotografia em alta resolução);
Formulário de CV preenchido (para descarregar no portal no ato da inscrição);
Formulário preenchido da receita do Prato de Assinatura (obrigatório);
Fotos do Prato de Assinatura (3 fotos em alta resolução).
A língua oficial do concurso é o inglês, pelo que os candidatos deverão ser capazes de se expressar em inglês falado e escrito. No entanto, para facilitar e agilizar o processo de inscrição, os candidatos poderão candidatar-se em qualquer um dos seguintes idiomas: inglês, mandarim chinês, espanhol, francês, alemão ou italiano.
O processo de inscrição estará disponível até dia 19 de Junho de 2024. A partir dessa data, os chefs vão ser selecionados pela ALMA – escola internacional de cozinha italiana, que usará critérios baseados em criatividade, técnica e crenças pessoais, para escolher os candidatos da próxima etapa.
Após esta seleção minuciosa, serão realizadas as finais regionais, nas quais os vencedores irão para a grande final, prevista para Outubro de 2025, em Milão.
Prazo para inscrição: 19 de Junho de 2024
Países da CPLP elegíveis para esta oportunidade:
Angola, Brasil, Cabo-Verde, Guiné-Bissau, Guiné Equatorial, Moçambique, Portugal, São Tomé e Príncipe e Timor-Leste.
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