Estão abertas as inscrições para o 4º Concurso Global de Startups de Turismo Gastronômico da Organização Mundial do Turismo (OMT) 2024 . A OMT, em colaboração com o Basque Culinary Center, lança o 4º Concurso Global para Startups de Turismo Gastronômico. A sua missão é identificar desafios e projetos, e catalisar inovações que possam transformar o setor do Turismo Gastronómico num futuro próximo.
Contexto
O turismo é um motor de crescimento económico inclusivo e sustentável, um setor transversal e com elevado impacto na promoção do bem-estar social, com o objetivo de promover a concretização dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas.
Com crescimento contínuo na última década, o turismo gera aproximadamente um em cada 10 empregos e é responsável por 10,2% do PIB mundial. Na sua intersecção com o setor da gastronomia, do turismo gastronómico ou do turismo culinário, organiza-se em torno de viagens experienciais e assume como parte da sua essência valores éticos e sustentáveis relacionados com o território, o património, a cultura local, os produtos locais, a autenticidade, a tradição ou as técnicas culinárias a nível local, regional ou nacional.
A indubitável influência da gastronomia nas viagens e a crescente procura pelo turismo gastronómico fizeram desta área um dos segmentos com maiores oportunidades de desenvolvimento atraindo crescente interesse por parte dos governos. O turismo gastronómico tornou-se um dos segmentos mais dinâmicos e criativos do turismo e, ao mesmo tempo, posicionou-se naturalmente como um elemento de diversificação do turismo com elevado impacto na promoção do desenvolvimento sustentável a nível regional e local.
O turismo gastronômico estimula o empreendedorismo e a geração de novas empresas e organizações que afetam necessariamente outras indústrias de forma transversal e promove valores como:
Sustentabilidade baseada na manutenção do equilíbrio entre o crescimento económico e a cultura e património gastronómico
A qualidade das iniciativas desde a produção até à experiência, ao longo de toda a cadeia de valor do turismo
Comunicação autêntica e narrativa coerente da oferta gastronómica com a participação de todos os stakeholders do setor; dos chefs à mídia
Cooperação entre todos os intervenientes ao longo de toda a cadeia de valor do setor gastronómico e turístico
Autenticidade, destacando o património cultural, os produtos locais e os valores culturais
O turismo gastronómico é por si só um estímulo à criatividade, à inovação e ao crescimento sustentável onde startups com visões disruptivas e abertas podem propor novos cenários futuros que tenham um impacto positivo e transversal em vários sectores para que possam colaborar e contribuir para o Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas Metas.
A competição
Novas Tecnologias: Startups que estão a desenvolver e promover uma startup com elevada componente tecnológica para fornecer soluções ou novos serviços relacionados com o setor do Turismo Gastronómico.
Impacto Local: Startups que estejam a desenvolver e a promover um projeto com elevada componente de transformação e melhoria social na sua área de implementação e que estejam vinculados ao setor do Turismo Gastronómico.
Sustentabilidade e Resíduos: Startups que estejam a desenvolver e promover um projeto com elevada componente de sustentabilidade e/ou gestão de resíduos alimentares relacionados com o impacto gerado pelos turistas.
Benefícios
Mentoria da OMT e dos principais parceiros
Suporte personalizado para sua startup
Oportunidades de investimento
Faça parte da Rede de Inovação da OMT
Oportunidades de bolsas para a Academia Online de Turismo
Oportunidade de apresentar sua startup no 8º Fórum de Turismo Gastronômico da OMT em San Sebastián, Espanha
Utilização de espaço nas instalações do LABe- Laboratório de Gastronomia Digital durante 6 meses
Participe como empresa finalista na edição correspondente do Culinary Action! – On the road, a primeira competição de startups de foodtech em formato roadshow
Plano Avançado da Comunidade GOe Digital por 6 meses, que é a primeira comunidade digital do setor de gastronomia 360º
Elegibilidade
Aberto a projetos e inovações focados no setor de Turismo Gastronómico.
A startup pode estar sediada em qualquer região do mundo.
Critério de seleção
Escopo do Setor de Turismo Gastronómico
Inovação: grau de disruptividade/inovação comparativa no setor (nível global); não é necessária componente tecnológica.
Impacto Social da Start-up: focada na satisfação de necessidades sociais não satisfeitas em diferentes âmbitos, para promover a empregabilidade de jovens e/ou pessoas vulneráveis, o despovoamento do território, o envelhecimento da população e/ou a igualdade de género; e com indicadores tangíveis para esse efeito.
Capacidade de transformar o ambiente localizado; capacidade de gerar mudança na sociedade, melhorando as condições sociais dos grupos beneficiários e/ou promovendo o seu reconhecimento perante a sociedade.
Um MVP testado: protótipo de produto ou serviço, testado e testado, com resultados já medidos ou mensuráveis. Impacto potencial do negócio: potencial escalabilidade/retorno financeiro e/ou desenvolvimento de vantagens competitivas para o negócio no curto-médio prazo.
Facilidade de captura de valor via colaboração com a Start-up: implementação ágil no curto-médio prazo para codesenvolvimento de produtos/serviços, otimizando a utilização dos recursos/infraestruturas existentes e capacidade de escalar o produto.
Equipe comprometida: equipe com conhecimento explícito sobre a área de atuação; avaliação positiva do aval de uma organização pública ou privada na execução do projeto
Adesão aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável: Vinculação e métricas de impacto social tangíveis em relação ao ODS prioritário.
Prazo para inscrição: 06 de Junho de 2024
Países da CPLP elegíveis para esta oportunidade:
Angola, Brasil, Cabo-Verde, Guiné-Bissau, Guiné Equatorial, Moçambique, Portugal e São Tomé e Príncipe.
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